鱿鱼圈怎么做好吃又简单的家常做法大全，鱿鱼圈的吃法食用方法

　　鱿鱼的营养价值非常高、味道鲜美，所以被做成了各式各样的美食。那如何用鱿鱼圈做一些家常美食呢?

　　一、炸鱿鱼圈小贴士

　　鱿鱼很容易煮老，蛋白质出现白色晶体，口感会变硬，因此在腌制过程中时间不要过久，炒时时间也不要太长。同时，如果需要更加美味的口感，可以在鱿鱼圈腌制前加入一些柠檬汁，让鱿鱼更加嫩滑。

　　二、鱿鱼圈的家常食谱做法大全

　　做法一、爆炒鱿鱼圈怎么做

　　1、食材：鱿鱼1斤，青椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，红椒适量。

　　2、将鱿鱼洗净，环切，然后焯水待用。

　　3、辣椒切块。

　　4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。

　　5、下辣椒炒至断青，用生抽，盐，鸡精调味就好了。

　　做法二、怎么做香炸鱿鱼圈

　　1、材料：鱿鱼2只、蛋2个、面包粉1杯、香菜末2大匙、面粉1/2杯。

　　2、调味料：酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量。

　　3、鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。

　　4、将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。

　　5、蛋打散，加入香菜末拌匀。

　　6、鱿鱼圈沾上面粉或生粉、蛋汁、面包粉。

　　7、油烧至八分热，投入鱿鱼圈炸30秒，呈金黄色捞出。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了。

　　做法三、洋葱炒鱿鱼圈怎么做如何做好吃的制作步骤

　　材料：鱿鱼圈、洋葱、生姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、淀粉。

　　1. 鱿鱼圈洗净沥干水分，加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

　　2. 洋葱、生姜、蒜切成末备用。

　　3. 锅中倒入适量油，加入姜蒜末翻炒出香味后加入洋葱翻炒。

　　4. 洋葱变软后，加入鱿鱼圈，翻炒均匀。

　　5. 加入生抽和鸡精调味，继续翻炒至鱿鱼熟透。

　　6. 最后加入适量盐调味，出锅装盘即可。

　　做法四、冷冻鱿鱼圈怎么做好吃

　　1、食材：冻鱿鱼200g，油适量，盐适量， 蚝油适量，青辣椒1个，小朝天椒5粒，大葱适量，生姜 适量，大蒜适量，花椒适量。

　　2、步骤：把鱿鱼圈倒出。

　　3、葱姜蒜切小丁。

　　4、鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段。

　　5、青辣椒切段。

　　6、将朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗里。

　　7、加水适量放盐兑成碗汁。

　　8、锅烧热下花椒炸香。

　　9、一部分葱姜蒜下锅炒香。

　　10、下鱿鱼翻炒。

　　11、下青辣椒翻炒。

　　12、倒入碗汁快速翻炒炒匀。

　　13、关火，出锅装盘。