发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）

<span class="answer">导读</span>大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味多彩。发面饼是一种常见的面食，做法简单，吃起来松软可口，有浓郁的麦香味，发面饼富....<p><strong>大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味多彩。</strong></p><p>发面饼是一种常见的面食，做法简单，吃起来松软可口，有浓郁的麦香味，发面饼富含多种维生素，经常食用对人体健康有益。</p><p>发面不仅可以做饼，也可做馒头，花卷，包子等，今天就给大家分享一个发面饼的做法，喜欢吃面食的就跟着来学一下吧。</p><p><img alt="发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/722ff4327f4546b8a674ad23d6161675.jpg"/></p><p>准备一个面盆，倒入<strong>中筋面粉300克，酵母粉3克，白糖20克</strong>。</p><p><img alt="发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/67ead2e9f8cc4233aefc599016943a11.jpg"/></p><p>再倒入不超过40度的温水<strong>200毫升</strong>左右，把酵母粉和白糖化开。</p><p>然后边倒边搅拌，搅成面絮状以后，加入<strong>植物油15毫升</strong>，加入植物油可以是饼更加柔软。</p><p><img alt="发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5dd5cb7b11e24c979716dbc190b42297.jpg"/></p><p>反复揉成中等硬度的光滑面团，然后把面团擀成厚度约为半厘米的长方形面皮。揉好的面不用醒发，直接擀就可以了。</p><p><img alt="发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b744923aa522443fbf88d840725ed16f.jpg"/></p><p>然后在面皮上均匀的刷上一层植物油，从一边轻轻的卷起来，尽量卷的紧实一些，再切成1.5厘米宽的面剂子备用。</p><p><img alt="发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/625eb8f0132f4e709e09e0c471f16230.jpg"/></p><p>然后拿起切好的面剂子，用虎口轻轻的转动，把面剂子尽量整理的圆一些，把边缘拉长压在底面，这样防止烙饼的时候散开。</p><p><img alt="发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4bf4073e433b4dafa60101f5d1116fda.jpg"/></p><p>在做好的饼肧上撒上一层干面粉，盖上保鲜膜，醒发至两倍大小，这个时间大约要半小时左右，天冷的时候可以延长10分钟醒发。</p><p><img alt="发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ba840915aea4432eb3b3946767d11c75.jpg"/></p><p>打开电饼铛，开小火，等油温微热时，把饼肧正面朝下，放入锅内，这样做出来的形状更加的好看。（小提示：饼肧醒发以后比较松软，要用手或铲子轻轻的托起放入锅内，防止变形。）</p><p><img alt="发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1043f59077ad4f63a7bafc57d45489b5.jpg"/></p><p>然后在饼肧上面刷上一层植物油，可以锁住饼肧的水分。</p><p><img alt="发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/19c6aa4265254bdbab4fad31d95a2f26.jpg"/></p><p>等烙至一面金黄色时，开始翻面，然后盖上盖子焖半分钟左右，打开盖子再次翻面，等饼烙至两面金黄色时，就可以出锅盛出来了，这个饼做好大概要三到五分钟左右。</p><p><img alt="发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9b271f502c1f41f0babf2566d7b7ca8b.jpg"/></p><p>好了，到这里，这道松软可口的发面饼就做好了，既好看又好吃，学会了就赶快试试吧。</p><p><img alt="发面饼的最简单制作方法（面点师教你发面饼的新做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/2be1a4cec7c141198c602931720e5181.jpg"/></p><p><strong>如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言</strong>，<strong>感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！