土豆片怎么做好吃又简单的家常做法大全，土豆片的吃法食用方法

　　土豆是日常生活中大家离不开的家常菜，在欧美国家土豆是一种主食，可见土豆在生活中的重要性，土豆既能当菜也能当主食，怎么吃可以根据需求而决定。

　　一、土豆片制作小贴士

　　土豆需要提前浸泡，可以将土豆淀粉洗出来，切洋葱需要戴着手套，记得要大火爆炒，最后才放一些调料。

　　二、土豆片怎么做才能脆好

　　做法一、土豆片怎么炸才更加酥脆

　　1、食材、土豆2个、食用油5大汤勺、孜然粉1勺量、食用盐1勺。

　　2、方法：选择长的土豆洗净削皮切薄片，放入有盐(1勺食用盐)的水中泡25分钟。

　　3、泡好的土豆片沥干水，倒入烧开的水里煮35秒，再用漏勺捞出来沥干水。

　　4、热锅热油6成热，先放1片土豆片试试，如果快速浮上来并且定型，说明油温可以了，土豆片一片片下锅炸，1次也不要放太多容易粘连。土豆片卷起来变硬用漏勺沥油捞出来备用。

　　5、土豆片都炸过1遍，把锅里的食用油温度升高一点复投再炸一，直到土豆片表面微微发黄就可以沥油捞出，可以撒上孜然粉或者胡椒粉等等这些烧烤调料。

　　做法二、买的土豆片怎么做好吃

　　1、首先，处理土豆，削皮洗净。

　　2、然后土豆均匀切片，不要太厚，但也不能太薄。

　　3、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，30s内就行，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好。

　　4、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。

　　5、锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香。

　　6、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。

　　做法三、烤土豆片的做法窍门

　　1、将土豆去皮切成薄片，用清水冲洗两遍。

　　2、将土豆片表面的吸干水分，两面刷薄薄一层油，放在烤架上。

　　3、先在土豆片一面撒上盐、孜然粉和辣椒面。

　　4、放入微波炉烧烤功能5分钟，取出翻面在土豆片另一面上撒上孜然粉，再放进去，烧烤功能6分钟即可。

　　三、土豆片烹饪温馨提示

　　土豆在切片的时候尽量切的薄一点，放入锅中煮的时间不要太长，以免煮烂，煮得太烂会影响口感。还要注意从锅中捞出之后，要立即过凉水。