鸡蛋香干和什么菜搭配最好吃（餐桌上的美味小菜）

<span class="answer">导读</span>我们日常的餐桌上，除了鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等食材烹调的大菜，或者叫硬菜。也需要有一些美味的小菜来搭配。既提高了一餐中菜肴的多样性，也让食物的口味变得更加丰富....<p>我们日常的餐桌上，除了鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等食材烹调的大菜，或者叫硬菜。也需要有一些美味的小菜来搭配。既提高了一餐中菜肴的多样性，也让食物的口味变得更加丰富，营养也更均衡。</p><p><img alt="鸡蛋香干和什么菜搭配最好吃（餐桌上的美味小菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c876bbe4806040da8d16b1ea8c329e49.jpg"/></p><p>一盘拍黄瓜、一碟炒花生米，一份酱汁皮蛋，一道小葱拌豆腐，都是我们日常餐桌上的常见小菜，爽口、好吃、下酒，烹饪还简单。当然除了这些常见的家常小菜，还有其它的小菜可供我们选择，但它们必须要有一个共同的特点：好吃，制作还要简单。</p><p><img alt="鸡蛋香干和什么菜搭配最好吃（餐桌上的美味小菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cfd7ef7e7b074c38994b26d85c595447.jpg"/></p><p>今天我就为大家分享我家餐桌上常做的一道小菜，香拌鸡蛋干。</p><p><img alt="鸡蛋香干和什么菜搭配最好吃（餐桌上的美味小菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/28735a8fbca348ac9a8dba8780af0f4f.jpg"/></p><p><strong>香拌鸡蛋干</strong></p><p><strong>食材原料</strong></p><p>成品鸡蛋干一块，香菜30克，彩椒四分之一个，2个蒜瓣，生抽1勺，自制料油1勺，（不拒绝味精的可以加入少许味精调味）。</p><p><img alt="鸡蛋香干和什么菜搭配最好吃（餐桌上的美味小菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b15a8871b9a34ce4b8ca5fe3ec160fc1.jpg"/></p><p><strong>制作方法：</strong></p><p>1、鸡蛋干我采用的成品，超市或者卖豆腐的摊位都有销售，把它切丝备用。</p><p><img alt="鸡蛋香干和什么菜搭配最好吃（餐桌上的美味小菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/bf1666ba3fc8488a8a8b9e2e00bc7083.jpg"/></p><p>2、彩椒切成细丝，香菜切段，蒜切末。</p><p><img alt="鸡蛋香干和什么菜搭配最好吃（餐桌上的美味小菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/48e27fa3687e4ebb8721f93c84de3927.jpg"/></p><p>3、把切好的鸡蛋干丝、彩椒丝和香菜、蒜末搅拌在一起，再加入准备好的全部调味料，最后淋上料油就可以装盘了。</p><p><img alt="鸡蛋香干和什么菜搭配最好吃（餐桌上的美味小菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/42863829476a41d38d76c469562bd047.jpg"/></p><p>香拌鸡蛋干</p><p><strong>烹饪说明：</strong></p><p>1、成品鸡蛋干是带有咸味的所以，生抽也有咸味，所以这道拌菜不需要额外加入盐调味。</p><p>2、料油是我自己制作的，我们可以一次多做一些备用在厨房里，做拌菜的时候加上一些方便又好吃，料油主要用：香菜、香葱、洋葱、花椒、干辣椒和八角香料做成，详细的制作方法在我以前的文章里有介绍。</p><p><img alt="鸡蛋香干和什么菜搭配最好吃（餐桌上的美味小菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/bba719de476540ab8e7c58a72bb79513.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！