香菇肉末蒸豆腐的家常做法

工具/材料

内酯豆腐1盒

鲜香菇2个

肉末70g

食用油1小勺

蚝油1小勺

盐1小勺

香葱适量

料酒1小勺

生姜粉少许

操作方法

• 准备2个鲜香菇，清洗干净。

  

• 把洗净的鲜香菇切成小丁。

  

• 肉末放入碗中，依次加入1小勺料酒、盐和少许生姜粉，并搅拌均匀。

  

• 准备好1盒内置豆腐。

  

• 剪开盒子的四角，把豆腐小心地倒在盘中，并切成薄片。

  

• 把调好味的肉末均匀地摆在豆腐上面。

  

• 油锅烧热，把香菇丁放入大火炒出香味。

  

• 再加入1小勺蚝油，炒匀。

  

• 把炒好的香菇丁均匀地放在肉末上。

  

• 把盘子放入蒸锅，水开后转小火7-8分钟。

  

• 取出后撒上一些葱花，再浇上少许热油就可以上桌了。