黄瓜菠菜肉圆汤的家常做法

这道家常汤菜的主要食材是黄瓜、菠菜和猪肉，三种食材一起炖煮而成，肉圆鲜香，汤菜清爽，特别适合小朋友食用。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。

工具/材料

猪肉、黄瓜、菠菜、盐、生抽、淀粉、香油

操作方法

• 猪瘦肉清水洗净后剁成肉末，加入生抽、香油、盐、水淀粉搅拌均匀。

  

• 黄瓜削皮，清水洗净后，切成长条。

  

• 菠菜去头，清水洗净。

  

• 起锅烧水，水开后将菠菜倒入沸水中焯一下，捞出沥水，以去除草酸。

  

• 另起锅烧水，水开后分别将黄瓜、菠菜倒入沸水中煮。

  

• 在锅内下肉圆，将肉圆煮熟后，加适量盐起锅。

  

• 起锅，将汤和菜盛到汤碗里。