干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）

<span class="answer">导读</span>芹菜炒鱼干具有健胃利血的芹菜十分受大家的欢迎，再与各式鱼干混炒。一想到便不自觉留下口水呀，实在是爱吃鱼童鞋的不二选择！·难度：一般·烹饪时间：2分30秒·口....<p>芹菜炒鱼干</p><p>具有健胃利血的芹菜十分受大家的欢迎，再与各式鱼干混炒。一想到便不自觉留下口水呀，实在是爱吃鱼童鞋的不二选择！</p><p>· 难度：一般</p><p>· 烹饪时间：2分30秒</p><p>· 口味：辣</p><p>·</p><p>食材</p><p>· 100克鱼干</p><p>· 150克芹菜</p><p>· 15克红椒</p><p>· 各少许蒜末、姜片、葱白</p><p>· 2克盐</p><p>· 2克鸡粉</p><p>· 4毫升生抽</p><p>· 5毫升料酒</p><p>· 4毫升水淀粉</p><p>· 食用油适量</p><p>做法</p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15300076167598f00bec12a.jpg"/></p><p>1 将洗净的芹菜切成3厘米长的段。</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15300076169516c5222cd07.jpg"/></p><p>2 洗净的红椒切段，切开，去籽，切成丝。</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/153000761714019f73a76f4.jpg"/></p><p>3 热锅注油，烧至四成热，放入鱼干，炸约半分钟至酥脆。</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/153000761733487d6421590.jpg"/></p><p>4 将炸好的鱼干捞出备用。</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1530007617488b920acfca6.jpg"/></p><p>5 锅底留油，放入蒜末、姜片、葱白，爆香。</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/153000761769367a40ad023.jpg"/></p><p>6 加入芹菜、红椒，翻炒匀。</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1530007611768b27f5bb566.jpg"/></p><p>7 放入鱼干。</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1530007611967a59e7a5265.jpg"/></p><p>8 淋入适量料酒，炒香。</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/153000761218415fa92216c.jpg"/></p><p>9 加鸡粉、盐、生抽，炒匀调味。</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15300076123794777a58c5d.jpg"/></p><p>10 倒入适量水淀粉。</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1530007612549a8e9d40d34.jpg"/></p><p>11 用锅铲快速翻炒匀。</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1530007612717842efbdc28.jpg"/></p><p>12 将炒制好的材料盛出装盘即成。</p><p>相关常识</p><p><img alt="干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15300076165651bb80b55bc.jpg"/></p><p>相关常识</p><p>芹菜含铁量较高，适合缺铁性贫血患者食用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，有助于消化。此外，芹菜还有辅助治疗高血压及其并发症，降低血糖的作用，对于血管硬化、神经衰弱也有辅助治疗的作用。</p><p>喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！