猪肚猪大肠怎么卤好吃（大肠和猪肚最好吃做法）

<span class="answer">导读</span>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量....<p><strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜</strong></p><p><strong></strong></p><p>1、猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。</p><p><br/></p><p><img alt="猪肚猪大肠怎么卤好吃（大肠和猪肚最好吃做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4177af0d1f814cf9877bcc675face503.jpg"/></p><p><br/></p><p>2、 今天老刘就来分享一下“辣烧肚肠”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。</p><p></p><p><img alt="猪肚猪大肠怎么卤好吃（大肠和猪肚最好吃做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/34c169ea998f4921bea6019c32880996.jpg"/></p><p><br/></p><p>3、下面开始介绍所需要的食材：</p><p>猪大肠、猪肚、小青菜、冰糖、蒜泥辣椒酱、生姜、青花椒、桂皮、八角</p><p><br/></p><p><img alt="猪肚猪大肠怎么卤好吃（大肠和猪肚最好吃做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/62aff18189ca47e398830c241ebbd20d.jpg"/></p><p><br/></p><p>4、先把生姜切片，小青菜根部竖着切开切小段。锅中烧上水卖凉水放入洗干净的大肠和肚子焯水，放入料酒和姜片去腥，大火烧开撇去浮沫，捞出清洗干净，放入高压锅中，放入漫过是的的凉水</p><p><br/></p><p><img alt="猪肚猪大肠怎么卤好吃（大肠和猪肚最好吃做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/464c8c1e06c24684b58cf69802d5a656.jpg"/></p><p><br/></p><p>5、放入高度白酒去腥，放入青花椒、八角、桂皮、姜片，盖上锅盖大火烧开中小火烧15分钟，关火焖10分钟。捞出猪肚和大肠，分别把大肠切段猪肚切片</p><p></p><p><img alt="猪肚猪大肠怎么卤好吃（大肠和猪肚最好吃做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/38d7491ffd9b4689b89af747e6f927d4.jpg"/></p><p><br/></p><p>6、热锅倒油，放入冰糖熬糖色，熬制冒气泡呈酱油色时，放入猪肚和大肠翻炒上色，放入姜片、蒜泥辣椒酱翻炒均匀，再放入漫过食材的凉水大火烧开，放入小青菜翻炒断生</p><p></p><p><img alt="猪肚猪大肠怎么卤好吃（大肠和猪肚最好吃做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8b8fdbbe499f4efc9d8770bd8494c66b.jpg"/></p><p><br/></p><p>7、放入一勺盐和一勺味精，再放入黄酒去腥，烧制沸腾即可装盆。一盆又鲜又辣的辣烧肚肠就做好了</p><p></p><p><img alt="猪肚猪大肠怎么卤好吃（大肠和猪肚最好吃做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4eab0c4f33c942738edb273c435bead8.jpg"/></p><p><br/></p><p>8、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效</p><p><br/></p><p><strong>我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看</strong></p><p></p><p><img alt="猪肚猪大肠怎么卤好吃（大肠和猪肚最好吃做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a514c2227acb486eab6be567121157a3.jpg"/></p><p><br/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！