剁椒蒸腊鱼的家常做法剁椒蒸腊鱼的家常做法简单介绍

导读食材：腊鱼300克，油少许，剁椒少许，蒜片少许，生抽少许，蚝油少许，接下来我们就来聊聊关于剁椒蒸腊鱼的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!剁椒蒸....

食材：腊鱼300克，油少许，剁椒少许，蒜片少许，生抽少许，蚝油少许，接下来我们就来聊聊关于剁椒蒸腊鱼的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

剁椒蒸腊鱼的家常做法

食材：腊鱼300克，油少许，剁椒少许，蒜片少许，生抽少许，蚝油少许。

腊鱼放在温水中浸泡30分钟，切成小块，放在冷水中煮5分钟。

锅内放少许油，放入腊鱼两面煎一煎，盛出放在碗中。

锅内的底油放入剁椒和蒜片煸香，浇在腊鱼上。碗中放入姜丝、料酒、生抽、蚝油，上锅隔水蒸20分钟。蒸好的腊鱼拿出来即可食用。