香干回锅肉的做法香干回锅肉怎样做好吃

导读主料：五花肉500克辅料：香干200克,青椒3只,蒜瓣5瓣,高汤200克，我来为大家讲解一下关于香干回锅肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!香干回锅肉的做法主....

主料：五花肉500克 辅料：香干200克,青椒3只,蒜瓣5瓣,高汤200克 ，我来为大家讲解一下关于香干回锅肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!

香干回锅肉的做法

主料：五花肉500克。

辅料：香干200克,青椒3只,蒜瓣5瓣,高汤200克。

调料：干椒3只、姜丝、葱末、豆瓣酱、老抽、八角、桂皮、草果、肉蔻、糖、盐、香菜、料酒各适量、植物油200克。

卤肉做好，锅入油,六成热,放葱姜,干椒煸出香味

将八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻,料酒等用高汤调制卤汁,入五花肉焖熟卤制入味，起锅待用。