香酥小毛鱼的做法（家常香酥小刀鱼）

<span class="answer">导读</span>大家好，今天给大家分享一道香酥椒盐小刀鱼！老时光里，都会有一张吃鱼时间表！正月菜花鲈，二月刀鱼，三月鳜鱼，四月鲥鱼！二月间，万物生长，嫩芽齐出，春江水暖，暗....<p>大家好，今天给大家分享一道香酥椒盐小刀鱼！</p><p>老时光里，都会有一张吃鱼时间表！正月菜花鲈，二月刀鱼，三月鳜鱼，四月鲥鱼！二月间，万物生长，嫩芽齐出，春江水暖，暗流涌动！鱼儿们纷纷怀卵洄游！大大小小各路江鲜都开始露头了！长江三鲜之首的小刀鱼也到了最美味的时节！下面给大家分享香酥小刀鱼的做法吧！</p><p><img alt="香酥小毛鱼的做法（家常香酥小刀鱼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/318fe1f4ba014115b812ee0ec7ede227.jpg"/></p><p>主料：鲜小刀鱼600克左右</p><p>辅料：小葱，洋葱，芹菜，红椒，蒜子，料酒，生姜，椒盐，色拉油，生粉，吉士粉！</p><p>首先我们将小刀鱼用手挤去内脏和鱼鳃！用清水清洗干净备用！</p><p>芹菜，洋葱，青椒，蒜子切成粒子状！</p><p>生姜切成大片，将小刀鱼放置盆中，加入生姜片，小葱，盐，料酒，胡椒粉，腌制20分钟！这样做是为了让小刀鱼入味，去腥！20分钟后捡去生姜小葱，将小刀鱼沥干水分备用！</p><p>将30克吉士粉，20克生粉放入盆中。将小刀鱼放进去拍粉！</p><p>起锅烧油，将油温烧至7成热，下入拍粉后的小刀鱼，炸至金黄酥脆！捞出控油！</p><p><img alt="香酥小毛鱼的做法（家常香酥小刀鱼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b15e81b9343649988ef92624b187e8c3.jpg"/></p><p>锅中留底油，下入椒盐料头（芹菜，洋葱，青椒，蒜子粒）炒香后，下入炸好后的小刀鱼，撒上椒盐，翻炒均匀后！出锅装入盘子中！</p><p><img alt="香酥小毛鱼的做法（家常香酥小刀鱼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8621a703de36436484875c2293ee32e8.jpg"/></p><p><img alt="香酥小毛鱼的做法（家常香酥小刀鱼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f06fcb41268541fcb0a276974702f580.jpg"/></p><p>好了，今天这道香酥椒盐小刀鱼就做好了，你学会了吗？</p><p>关注我，每天都有一道菜肴分享给大家！喜欢记得留言点赞哦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！