鲢鱼怎么做好吃做法如何

导读鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，鱼背上划上几道口子，接下来我们就来聊聊关于鲢鱼怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!鲢鱼怎么做好吃鱼去腮、去鳞、....

鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，鱼背上划上几道口子 ，接下来我们就来聊聊关于鲢鱼怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鲢鱼怎么做好吃

鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，鱼背上划上几道口子。

锅中放油烧热，轻轻放入鲢鱼，煎至两面微黄。

加入花椒煸出香味，再加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味。

加入适量的清水，刚没过鱼身为宜，大火烧开。

烧开后，调入适量的盐、醋、白糖、生抽、老抽和料酒，大火烧开。

中小火继续炖约15分钟，鱼肉软烂，汤汁浓郁即可出锅装盘。