萝卜烧肉怎么做好吃萝卜烧肉的制作步骤

导读猪五花肉500克，白萝卜1根，香葱、姜适量酱油、冰糖、鸡精、料酒各适量五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松，接下来我们就来聊聊关于萝卜....

猪五花肉500克，白萝卜1根，香葱、姜适量酱油、冰糖、鸡精、料酒各适量五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松，接下来我们就来聊聊关于萝卜烧肉怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

萝卜烧肉怎么做好吃

猪五花肉500克，白萝卜1根，香葱、姜适量。酱油、冰糖、鸡精、料酒各适量。五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。

锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面。

大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱结，改小火炖1个半小时。

放入萝卜，放冰糖、鸡精调味，再盖盖炖30分钟即可。