炒梭子蟹的家常做法怎么做炒梭子蟹

导读主料：梭子蟹2只（2斤）辅料：姜片适量、芹菜适量、蒜苗适量、香葱适量、蚝油适量、生抽适量、生粉适量，今天小编就来说说关于炒梭子蟹的家常做法?下面更多详细答案....

主料：梭子蟹2只（2斤） 辅料：姜片适量、芹菜适量、蒜苗适量、香葱适量、蚝油适量、生抽适量、生粉适量 ，今天小编就来说说关于炒梭子蟹的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

炒梭子蟹的家常做法

主料：梭子蟹2只（2斤）。

辅料：姜片适量、芹菜适量、蒜苗适量、香葱适量、蚝油适量、生抽适量、生粉适量。

梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。

盘中倒入生粉，将蟹肉均匀的沾上粉。

热锅下油将蟹下锅油炸。

炸熟后捞出控油。

生姜切片，蒜苗，芹菜，香葱切段备用。

热锅下油爆香姜片。

放入梭子蟹下锅翻炒。

加入少许蚝油，生抽，洒上少许水翻炒均匀。

放入葱头和蒜苗头先翻炒一下。

最后把芹菜段和蒜苗叶和葱叶下锅翻炒两下即可出锅。