炒面做法做炒面的步骤

导读炒面配料：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜，我来为大家讲解一下关于炒面做法?跟着小编一起来看一看吧!炒面做....

炒面配料：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜，我来为大家讲解一下关于炒面做法?跟着小编一起来看一看吧!

炒面做法

炒面配料：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。

把食材切成颗粒状，大小自己定，指头肚大小的比较合适；把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边。

锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了。

等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜。

等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了。

干辣椒（或辣椒酱）放进去，和面一起放的话就不那么辣。

加盐、生抽（或老抽），切记要一直翻动面。

把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。