又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）

<span class="answer">导读</span>大家好我是爬小蟹，美食爱好者，每天来给大家分享简单靠谱，好做美味的家常菜，健康美味咱在家做。今天分享的小油饼儿，按我这个配方做，每一个都可以蓬松弹软，冷吃热....<p>大家好我是爬小蟹，美食爱好者，每天来给大家分享简单靠谱，好做美味的家常菜，健康美味咱在家做。</p><p>今天分享的小油饼儿，按我这个配方做，每一个都可以蓬松弹软，冷吃热吃都特别好吃。</p><p><img alt="又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ce3006b9380645d48ed9075307d53439.jpg"/></p><p>材料：面粉半斤。</p><p>调料：酵母粉3g，泡打粉2g，小苏打1小捏，白糖6g，盐3g，鸡蛋1个，温水150g。</p><p>做法：</p><p>半斤面粉加3g酵母粉，2g泡打粉，一点点小苏打，6g白糖糖，3g盐，1个鸡蛋，150g温水。</p><p><img alt="又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0e7106dde03b44269c32c7e47f43311a.jpg"/></p><p>搅拌均匀温暖处发酵。</p><p><img alt="又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4b756d22d3c94831a9784bf552325427.jpg"/></p><p>发好的面用筷子搅匀搅去气泡。</p><p><img alt="又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/472bd57b780a4c248f1c03495577a5fd.jpg"/></p><p>双手沾油，把面团整成长条。</p><p><img alt="又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/48bf9574aaaf4b918f1a60ce1531c12e.jpg"/></p><p>切成小剂子，用手压扁。</p><p><img alt="又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/00d30d99ef2648e8bc077cb4af8e3416.jpg"/></p><p>在中间划上三刀。</p><p><img alt="又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0b0e13df731644f3bb63e721ef746d67.jpg"/></p><p>中火烧热油，把饼入锅。</p><p><img alt="又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a361b4d78c4c4f78bc7407ea08dedee7.jpg"/></p><p>面下锅后三秒钟内浮起的油温最合适。</p><p><img alt="又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）(9)" src="/static/upload/image/20231217/aa2ff5ce44a84c1584fb377bd1adc3ce.jpg"/></p><p>炸至两面金黄。</p><p><img alt="又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ead35f08de3d40aabb1ec4094979d779.jpg"/></p><p>这个油饼热吃是脆的，温吃是软的，每个都蓬松弹软特别好吃。</p><p><img alt="又酥又软的油饼的家常做法（冷热都好吃的小油饼）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b8180aad9eac4fa390f92fae250480fe.jpg"/></p><p>小贴士：</p><p>1,油温不能太低，可以先放一个小面球试一下油温，能够三秒钟内迅速浮起就是最佳。</p><p>2,双手和面板都蘸油再去拿面团，不会到处粘。</p><p>3,冷热都是好吃，吃不完记得装进保鲜袋，保持水分。</p><p>爬小蟹每天更新简单靠谱美味的家常菜，让您在繁忙工作一天后，用最短时间给家人烹制出可口美味。</p><p>爬小蟹做饭习惯少油，拒绝味精鸡精，用最家常调料做最健康美味。</p><p>如果觉得我的菜谱能帮到您，记得关注我帮我点赞呦，您的每一个小爱心，都是我努力更新的动力。谢谢大家，咱们明天见。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！