昂刺鱼怎么烧好吃昂刺鱼的做法

导读所需材料：昂刺鱼4条、花椒30粒、葱2根、姜1块、蒜4瓣、辣椒2个、花椒适量、料酒1勺、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖适量、鸡精适量、米醋适量，接下来我们....

所需材料：昂刺鱼4条、花椒30粒、葱2根、姜1块、蒜4瓣、辣椒2个、花椒适量、料酒1勺、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖适量、鸡精适量、米醋适量，接下来我们就来聊聊关于昂刺鱼怎么烧好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

昂刺鱼怎么烧好吃

所需材料：昂刺鱼4条、花椒30粒、葱2根、姜1块、蒜4瓣、辣椒2个、花椒适量、料酒1勺、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖适量、鸡精适量、米醋适量。

昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。

起锅热油，倒入昂刺鱼煎至两面金黄，盛出备用。

起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。

倒入昂刺鱼，加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背，煮10分钟左右。

大火收汁，加入鸡精、米醋、撒上葱花。

出锅装盘，这样红烧昂刺鱼就做好了。