花菇怎么做好吃花菇做法

导读凤翼蒸花菇，具体做法如下：材料：鸡翼500克花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜1片，接下来我们就来聊聊关于花菇怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到....

凤翼蒸花菇，具体做法如下：材料：鸡翼500克花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜1片，接下来我们就来聊聊关于花菇怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

花菇怎么做好吃

凤翼蒸花菇，具体做法如下：

材料：鸡翼500克。花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜1片。

将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用。

将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、杂质，剪去脚梗漂清后，放入碟内加酒、盐、味精和原汤(即滤清的泡花菇的水)隔水蒸30分钟后取出备用。

将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中，加入酒、盐、味精和姜片，将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中(至品锅沿l厘米处)，加盖隔水蒸2小时30分钟，取出后拣去姜片，将花菇面只只朝上即可。