红糖马拉糕正宗做法（红糖马拉糕广式风味配方）

<span class="answer">导读</span>导读：红糖马拉糕：广式风味配方，做法详细简单，软糯Q弹，比面包好吃哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。今天给大家分享一个广式风味松软有嚼劲的红糖马拉....<p>导读：红糖马拉糕：广式风味配方，做法详细简单，软糯Q弹，比面包好吃</p><p>哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。今天给大家分享一个广式风味松软有嚼劲的红糖马拉糕的做法。详细的比例和配方都会详细讲解，做法其实很简单，只需要红糖，面粉和木薯粉即可，红糖用开水化开凉至常温，再用红糖水和面，用红糖水和面的目的是增加马拉糕的颜色和甜度。口感软糯香甜，有弹性，比面包还好吃。来看看具体是怎么做的吧！</p><p><img alt="红糖马拉糕正宗做法（红糖马拉糕广式风味配方）(1)" src="/static/upload/image/20231217/716d779e78394c02b6caff975d0c8b29.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1，准备好100克红糖，加入400毫升开水搅拌使红糖化开，放置常温备用。</p><p><img alt="红糖马拉糕正宗做法（红糖马拉糕广式风味配方）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b50b81a3c68044cc80e18a1c9c2636f2.jpg"/></p><p>2，碗中加入200克普通面粉，200克木薯淀粉，4克酵母搅拌混合均匀，再倒入冷却好的红糖水，随倒随搅拌。（水和粉的比例是1：1）</p><p><img alt="红糖马拉糕正宗做法（红糖马拉糕广式风味配方）(3)" src="/static/upload/image/20231217/86efa544cc704397a21c0d2c2c0ca7d7.jpg"/></p><p>3，最后搅拌至没有干面粉颗粒顺滑的状态，盖上保鲜膜醒发2倍大。</p><p><img alt="红糖马拉糕正宗做法（红糖马拉糕广式风味配方）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f5fe330e868942eea36888b08859cd16.jpg"/></p><p>4，面糊醒发好之后加入3克泡打粉，15毫升食用油，搅拌混合均匀，把里面的气泡全部搅打出来。</p><p><img alt="红糖马拉糕正宗做法（红糖马拉糕广式风味配方）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5049fc163e7b4ba7af63efa6100a54ad.jpg"/></p><p>5，准备好一个盘子底部和周围都抹上一层食用油，倒入面糊震动几下去除气泡，盖上保鲜膜二次醒发30分钟。醒发好之后开水上锅蒸35分钟。</p><p><img alt="红糖马拉糕正宗做法（红糖马拉糕广式风味配方）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8c271a4dd4c34a08b6adf0b5e04049c2.jpg"/></p><p>6，时间到去除自然放凉，轻轻按压周围倒扣脱膜，红糖马拉糕就做好了，</p><p><img alt="红糖马拉糕正宗做法（红糖马拉糕广式风味配方）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e9f0dd19fd86461ba5ae76d9e5a7e0a4.jpg"/></p><p>今天就给大家分享到这，喜欢红糖马拉糕这种做法的家人们记得收藏哦！这样做出来香甜软糯有嚼劲，比面包还好吃。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！