发布时间：2025-11-20阅读(2)
食材
主料 茄子200克
辅料 肉馅100克 盐适量 鸡蛋1个 淀粉适量 面粉适量
步骤
1.肉馅中放入油、盐、酱油、葱花、鸡精、姜粉、十三香拌匀。
2.茄子去皮，切成段，然后在每一小段中间切一刀，但是不要切断，
3.将肉馅夹在茄子中间，码在盘子里。
4.鸡蛋打散放入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
5.将夹好馅的茄盒放到蛋糊碗中，裹上蛋糊。
6.放到油锅中炸到两面金黄即可。
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