大连特色美食海菜包子

　　海菜包子的用料

　　海菜 1000克 五花肉 500克

　　白菜或菠菜 250克 盐 8克

　　味精 7克 葱 250克

　　油（猪肉） 20克 油（海菜） 100克

　　油（葱） 20克 面皮

　　面粉 800克 开水 210克

　　凉水 200克 盐 4克

　　海菜包子的做法

　　步骤1

　　和面一半烫面一半冷水活，最后揉在一起，醒半小时以上。

　　步骤2

　　白菜切丁用盐杀出水份。

　　步骤3

　　猪肉切丁加入盐、味精最后加油拌匀。

　　步骤4

　　趁醒面的时候调馅。海菜不要一起洗要一小部分一小部分清洗干净。葱最后下，下葱的时候一定要加油。

　　步骤5

　　擀皮厚度比饺子皮稍厚就行，一个大约25克左右。

　　步骤6

　　包包子了。

　　步骤7

　　蒸包子，海菜包子不怕蒸甚至要大蒸，上汽大约40分钟以上就行，时间到了再焖5分钟。

　　步骤8

　　趁热出锅。