成都小吃蛋烘糕的做法

　　用料

　　面粉 140克

　　鸡蛋 2个

　　水 140克

　　酵母 2克

　　小苏打 1克

　　糖 35克

　　盐 微量

　　肉松，火腿 适量

　　蛋烘糕的做法

　　1.所有配料调匀。

　　2.发酵2小时，看到面糊有气泡且面糊长大2倍即可。

　　3.馅料可以随意准备自己喜欢的。

　　4.培根可先煎香。

　　5.先煎蛋烘糕皮，锅底刷油。

　　6.一勺面糊。

　　7.面糊快熟透夹入肉松等。

　　8.夹培根等馅。

　　9.出锅马上吃是最好吃的。