福州豆芽煎饼的做法介绍

　　食材

　　主料 豆芽100g

　　辅料 粘米粉适量 鸡蛋适量 香葱适量 鱼露适量

　　具体步骤

　　1.粘米粉加适量的清水、鱼露少许，搅拌成舀起能顺滑流下的状态

　　2.电饼铛加热少油，将豆芽放入翻炒至软

　　3.撒入香葱颗粒

　　4.接着将米浆缓缓倒入，要覆盖住豆芽即可

　　5.凝固后将蛋液浇入

　　6.2面煎熟即可

　　小贴士

　　没有电饼铛，你可以用平底锅代替，全程要小火

　　没有鱼露，也可以用盐和鸡精代替

　　粘米粉就是大米粉啊，口感和面粉什么的不一样哈，带着大米的清香