瑞金红色传统美食（这才是瑞金口口相传的特产）

<span class="answer">导读</span>一提到瑞金，许多朋友脑海中想到的词汇都是“革命摇篮”、“红色故土”等较为著名的标签，但是对于瑞金本土的特产却知之甚少，这实在是一件憾事。作为风水极其养人之地....<p>一提到瑞金，许多朋友脑海中想到的词汇都是“革命摇篮”、“红色故土”等较为著名的标签，但是对于瑞金本土的特产却知之甚少，这实在是一件憾事。作为风水极其养人之地，瑞金不仅山美水美，连好吃的也数不胜数，酒糟鱼、芋子饺、肉丸鱼丸和焖鸭，哪一样都能让你“口水直流三千尺”。</p><p><img alt="瑞金红色传统美食（这才是瑞金口口相传的特产）(1)" src="/static/upload/image/20231217/eb7199c0c32346d7b16f71393617744c.jpg"/></p><p>今日，小编带你走进瑞金，一品冬日特别适合端上桌食用的汤——瑞金牛肉汤。如果在搭配一个红烧猪肘，那滋味，别提有多美了！</p><p><img alt="瑞金红色传统美食（这才是瑞金口口相传的特产）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1bb6029923b448b78dbd8a66ee6e96ab.jpg"/></p><p>牛肉是除了猪肉外，经常出现在家常菜里的必备食材了，不过大部分的人都喜欢炒着吃，而不喜欢炖汤喝，一来是炒着吃比较有味道，二来是炖汤喝，就是没有店里弄得那么好喝。瑞金的牛肉汤一般都是满到溢出来的一大碗，肉都是比较大块的牛肉，很好吃很劲道，却又不会嚼不烂。</p><p><img alt="瑞金红色传统美食（这才是瑞金口口相传的特产）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c8d830b7e3cf4079b58c8a5c4583a405.jpg"/></p><p>细细品尝，闻不到一丝的腥味，反而汤汁是十分浓郁的，有一点奶糊的感觉，而不是纯粹的清汤寡水。这与自己在家里做的，还是有很大的差别。</p><p><img alt="瑞金红色传统美食（这才是瑞金口口相传的特产）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5dad4001f88044499b4fc31130f8b4a4.jpg"/></p><p>牛肉汤在瑞金很是受欢迎，备受当地居民的推崇，是名扬乡里、口口相传的正宗特产。当地人在制作牛肉汤时，会先将牛肉切成薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆好。然后再在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，这样可以最大程度的去除牛肉的腥味，再下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。</p><p><img alt="瑞金红色传统美食（这才是瑞金口口相传的特产）(5)" src="/static/upload/image/20231217/060e51573a27490fb6edcd125a56e338.jpg"/></p><p>最后，撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐等佐料，调好味之后，一碗热乎乎暖洋洋的汤就可以开始享用啦。牛肉作为比较“发”的食材，和鸡一样，都是比较滋补的，牛肉汤煮出来，口感嫩滑且营养价值高，很适合冬天煮给家里的老人和孩子喝，让大家都感受到满满的关怀与爱意。</p><p><img alt="瑞金红色传统美食（这才是瑞金口口相传的特产）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6101d9312b3e4e67ae1a657c8f669564.jpg"/></p><p>当地的人在喝汤时，还喜欢搭配鸭翅、鸭脚一起食用，有时还会加一些牛肚、牛五件等一起吃，喝着汤，大口吃肉，缓解下生活的压力，也是不错的选择。当然了，牛肉汤与猪肘子也是绝配啦，毕竟猪肘子比牛肚和鸭翅肉多，一口啃下去再嗦一碗汤，味蕾都能够感受到是一种享受。</p><p><img alt="瑞金红色传统美食（这才是瑞金口口相传的特产）(7)" src="/static/upload/image/20231217/908dc77247be4528ad363a76682dad18.jpg"/></p><p>如果最近想要去瑞金旅游的朋友，可以考虑尝一尝鲜，喝上那么一碗冒着热气的牛肉汤，扒一扒食谱，亲自下一次厨做给家人吃，让没有去过远方的老人和孩子，也感受感受来自他乡的特产美味吧~</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！