精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）

<span class="answer">导读</span>红烧是我等吃肉一族的心头大爱，红烧菜每家每户都在家做，无论是炒糖色，还是酱油调色，方法大同小异，但味道却千差外别。概括来说，就是以下四句话：1.焯水，后调味....<p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/25ad80bb59a745a8a80733270814c92a.jpg"/></p><p>红烧是我等吃肉一族的心头大爱，红烧菜每家每户都在家做，无论是炒糖色，还是酱油调色，方法大同小异，但味道却千差外别。概括来说，就是以下四句话：1.焯水，后调味 上色要一步到位。2.肉质鲜嫩，颜色红亮，糖宜多，不宜少。3.调味调色不可分割，调色有调味的作用，调味也有调色的作用。4.收汁要一步到位，不能太稠，也不能太稀，能把肉类的胶原蛋白烧出来为佳。</p><p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9ec041b5a5bb400d9df1bab26f607334.jpg"/></p><p>鸡翅先放入冷水锅中开大火，慢慢煮开，这样就可以把血水煮出来</p><p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8f170fb0207f46049333111446cb2344.jpg"/></p><p>鸡翅煮开后，一些血污油沫会煮出来，捞起来洗干净，滤干水分</p><p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/83905f6466784a2bb7da713013a0551d.jpg"/></p><p>锅里放入油烧热锅，把鸡翅放进去煎</p><p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/78b9560a3fa6446d96e7882095d5af33.jpg"/></p><p>煎到两边金黄色</p><p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/423d9382a4c4476a8a7d5c13762f3231.jpg"/></p><p>准备好香叶，八角，姜蒜</p><p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0f5a5ea387e14b2aa2d79af530b9e50f.jpg"/></p><p>把八角 香叶 蒜 姜 放进煎好的鸡翅里面炒香</p><p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/4823c3085f474e568e2fda6858c09216.jpg"/></p><p>倒入开水，没过鸡翅。</p><p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/8c52c63fedd94f4bae685e9e9944c161.jpg"/></p><p>放入蚝油，冰糖，老抽，生抽调颜色，调味到。</p><p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/858ba63ad83b42a899aae354c83a85d5.jpg"/></p><p>盖上盖子，小火焖制15-20分钟，（酱汁浓稠为止）</p><p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/0e1698b462cf4079850c62cf1a5ab30b.jpg"/></p><p>好看又好吃的红烧鸡翅做好啦。恭喜你又学会一道菜，喜欢的同学可以加关注。</p><p><img alt="精致版红烧鸡翅怎么做好吃（红烧鸡翅的家常做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/c646b7a10c0a4302808a384d03857955.jpg"/></p><p>温馨提示：1.焯水的时候一定要煮到开，鸡翅表面上熟。2.间煎鸡翅的时候一定要煎到鸡翅两边金黄焦香。喜欢我的菜谱，可以关注我下面还会更新好吃的菜谱。关注我，一起追求美食。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！