鸡腿和干香菇的做法简单又好吃（两鸡腿一把香菇）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。香菇滑鸡这道菜做法独特，以蒸为主。香菇的香，鸡肉的香，混成一锅，用满满的热气包裹填充。等这封闭....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。</strong></p><p>香菇滑鸡这道菜做法独特，以蒸为主。</p><p>香菇的香，鸡肉的香，混成一锅，用满满的热气包裹填充。等这封闭空间一揭开，香味扑鼻，完美出锅。这道菜用蒸的方法，实在是很好的融和渗透了食材。</p><p>小知识：鸡肉有强身作用，香菇能抑制癌细胞，降血脂血压。</p><p><img alt="鸡腿和干香菇的做法简单又好吃（两鸡腿一把香菇）(1)" src="/static/upload/image/20231217/073af969bd134fb49207207f9851d2cc.jpg"/></p><p>首先买两只肉鸡腿。如图所示，用刀巧妙划开，细细剔去骨头，注意不要伤手。然后把剩下的肉块切成方丁。</p><p><img alt="鸡腿和干香菇的做法简单又好吃（两鸡腿一把香菇）(2)" src="/static/upload/image/20231217/64b3646a7a5243f5911eeec51646a8da.jpg"/></p><p>切取大葱白一段，先拍扁，再划开，切成长条。生姜一块，拍扁后切成碎粒。</p><p><img alt="鸡腿和干香菇的做法简单又好吃（两鸡腿一把香菇）(3)" src="/static/upload/image/20231217/23943d7e12b4436ea3da2da5c8b1ad3e.jpg"/></p><p>之后往盆里加入适量食盐，<strong>胡椒粉，蚝油，料酒，生抽</strong>，三个切散的干红椒，大茴两粒，花椒一小把，搅拌均匀腌制20分钟。</p><p><img alt="鸡腿和干香菇的做法简单又好吃（两鸡腿一把香菇）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ed81bda2f3fe4d76a3be1140642cc6d7.jpg"/></p><p>用刀切去香菇的根部。锅里添一些水，烧开后倒入香菇，焯水一分钟。捞出后，用凉水冲洗。（迅速冷却保护香菇的脆嫩）</p><p><img alt="鸡腿和干香菇的做法简单又好吃（两鸡腿一把香菇）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f8a6c0a8feb248a2bfa6706360948139.jpg"/></p><p>鸡肉腌好以后，捡出其中佐料，然后撒入淀粉，给鸡肉均匀裹上。</p><p><img alt="鸡腿和干香菇的做法简单又好吃（两鸡腿一把香菇）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3c1cd75f213341daa27fd0290015ea2c.jpg"/></p><p>把焯过水的香菇切成片，平散摆在盘底，然后倒上鸡肉。</p><p><img alt="鸡腿和干香菇的做法简单又好吃（两鸡腿一把香菇）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6f70745f043443cd99c09a389538d171.jpg"/></p><p>接下来架上箅子，放锅里中火蒸20分钟。</p><p><img alt="鸡腿和干香菇的做法简单又好吃（两鸡腿一把香菇）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f5b336d6836849a49754845e24eb0354.jpg"/></p><p>20分钟后，取出鸡肉，如果汤汁太多，可以倒掉一些。最后撒上葱花，就可以上桌了。</p><p><img alt="鸡腿和干香菇的做法简单又好吃（两鸡腿一把香菇）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b03510582a344a1c88e759a81f4e7aca.jpg"/></p><p>好了，这道美味香浓的香菇滑鸡就做好了。做一锅滋补滋补吧。</p><p><img alt="鸡腿和干香菇的做法简单又好吃（两鸡腿一把香菇）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a1e2ed02551746b5a6530d3f332ee334.jpg"/></p><p><strong>第一美食阿飞，感谢大家观看，欢迎大家关注评论，收藏转发。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！