虾皮炒冬瓜木耳最正宗的做法（家庭美食菜谱包教包会）

<span class="answer">导读</span>#家庭美食大赏#〖凉拌墨鱼丝〗〖材料〗新鲜墨斗鱼500克，黄酒3汤匙，葱1根，鲜葱1小块，精盐1汤匙，白糖半汤匙，酱油2汤匙，香油1汤匙，味精少许。〖操作〗....<p>#家庭美食大赏#</p><p><img alt="虾皮炒冬瓜木耳最正宗的做法（家庭美食菜谱包教包会）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ed5300994cc349d388f82f5ee013fd87.jpg"/></p><p>〖凉拌墨鱼丝〗</p><p>〖材料〗</p><p>新鲜墨斗鱼500克，黄酒3汤匙，葱1根，鲜葱1小块，精盐1汤匙，白糖半汤匙，酱油2汤匙，香油1汤匙，味精少许。</p><p>〖操作〗</p><p>1.将墨斗鱼去骨、内脏、眼睛等污物，清洗并将鱼皮剥去，再洗净。葱去根洗净，切成寸段；鲜姜洗净，切成薄片，待用。</p><p>3.取一锅，加适量清水置火上烧开，然后将洗净的墨斗鱼放沸水中同时加入黄酒、姜片、葱段。煮透后将墨斗鱼捞出，沥水，晾凉。</p><p>4.将晾凉的墨斗鱼切成1寸长的细丝，放入干净的盘内，加入精盐、白糖、酱油腌10分钟，加入味精和香油，拌匀即可食用。</p><p>〖功效〗</p><p>鲜美利口，佐酒下饭。</p><p><img alt="虾皮炒冬瓜木耳最正宗的做法（家庭美食菜谱包教包会）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f80cf465eeaa49d380c2adba0bd006ff.jpg"/></p><p>〖炝黄瓜条〗</p><p>〖材料〗</p><p>黄瓜500克、干辣椒20克、精盐20克、白糖10克、花椒5克、醋10克、料酒10克、清油、香油、清汤各适量。</p><p>〖操作〗</p><p>1.选大小均匀，颜色绿嫩的新鲜黄瓜洗净，稍去籽，切成5厘米长，1.5厘米宽的条，干辣椒切成短节。</p><p>2.碗内放盐、白糖、醋、料酒，加少量清汤，对成汁。</p><p>3.锅内油热，放入花椒，炸出香味后，捞出花椒不用，下干辣椒，炸成棕红色，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘内晾凉。吃时将黄瓜条摆在盘中间，浇上调好的味汁即成。</p><p>〖功效〗</p><p>成菜色泽鲜嫩，麻辣脆香。佐酒，下饭俱佳。</p><p><img alt="虾皮炒冬瓜木耳最正宗的做法（家庭美食菜谱包教包会）(3)" src="/static/upload/image/20231217/19533c8b6a6145a390d8c4415bf3eb25.jpg"/></p><p>〖猪肝绿豆粥〗</p><p>〖材料〗</p><p>熟猪肝100克，大米100克，绿豆50克。</p><p>〖操作〗</p><p>1．绿豆洗净，入清水中浸泡3小时以上。</p><p>2．大米淘洗干净，和绿豆一起放入锅中，加适量水煮开，改用中火煮至八成熟。</p><p>3．把猪肝洗净，切碎，加入锅中，和粥拌匀，煮至熟烂即可。</p><p>〖功效〗</p><p>绿豆中所富含的磷脂和磷脂酸有增进食欲的作用。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！