莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）

<span class="answer">导读</span>（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）冬天炒莴苣，多加2种食材，营养又清脆，莴苣好吃入味。冬天的食材多种多样，最近去菜市场买菜的时候发现有....<p>（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）</p><strong>冬天炒莴苣，多加2种食材，营养又清脆，莴苣好吃入味。</strong><p>冬天的食材多种多样，最近去菜市场买菜的时候发现有很多菜也都吃过了，突然发现旁边的菜摊上有卖莴苣的，看上去样子非常鲜嫩翠绿，于是就瞬间来了食欲，想着买回去做一道美味的炒莴苣，买回来之后，把莴苣简单的处理一下，和两样食材一搭配，做出来的味道非常香浓，特别清脆。</p><p><img alt="莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e4daf0e7caea4647a1b0e99c4ee5b962.jpg"/></p><p>今天我做莴苣选用的是胡萝卜和鸡蛋来搭配，这样做出来的味道更好，营养更丰富，按照这个方法来做的话，莴苣非常清脆入味，而且不黏没有异味，说一下这道莴苣的好吃制作方法，喜欢吃的就做来试试吧！</p><p><img alt="莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9ea279608acd4cf3beadb1bc2e2abcd9.jpg"/></p><p><strong>【食材准备】</strong></p><p>莴苣，鸡蛋，胡萝卜，葱，姜，盐，生抽，植物油。</p><p><strong>【烹饪步骤】</strong></p><p>①首先把莴苣清洗干净，去掉叶子，去掉莴苣的硬皮，然后冲洗干净，把它从中间切成菱形的段，再切成薄片放入一个碗中备用。</p><p><img alt="莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c444e8d02c924e0fb01ba9467d9dc31f.jpg"/></p><p>②选择外面带泥土的胡萝卜，去掉皮清洗干净之后也切成菱形薄片，放入一个碗中备用。</p><p><img alt="莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8f2e57a7aa7e4a3bab2f4aa5f749a33e.jpg"/></p><p>③取两个鸡蛋磕入碗里，用筷子沿着一个方向不断的去搅拌，搅得非常松散。</p><p><img alt="莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4f27c32ad0024b2ab2bfe12c12f94cf3.jpg"/></p><p>④先在炒锅里面加入多一些的清水，把水烧至沸腾之后就放入胡萝卜开始煮两分钟，两分钟之后再加入莴苣，一起煮一分钟，焯水之后莴苣会更加翠绿，胡萝卜也会更软嫩，捞出来控干水分备用。</p><p><img alt="莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c8deb5b4bf1845cf95266d30c01d60e1.jpg"/></p><p>⑤接下来起锅烧油，油温五成热放入鸡蛋不断地开始煸炒，炒的过程中翻拌一下，把鸡蛋炒成大块。</p><p><img alt="莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）(7)" src="/static/upload/image/20231217/31fe573a1daf4e48a8d50129e314118c.jpg"/></p><p>⑦另起油锅，油温六成热放入葱，姜来爆香，接着放入胡萝卜和莴苣一起去翻炒，炒的过程倒入生抽来提味，这时加入少许水以防锅内炒糊。</p><p><img alt="莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0977b5daf56f477f93fed44b9ba004d8.jpg"/></p><p>⑧等菜品充分入味之后就放入鸡蛋开始煸炒，让所有食材的滋味完全融合在一起，最后再撒上一勺盐，撒上一勺鸡精，这样一道非常好吃的莴苣炒萝卜就做好了。</p><p><img alt="莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e73c28ca9f1c4fafa75db8c7a86d4b5f.jpg"/></p><p>⑨用这个方法做出来的炒莴苣是非常容易入味的，而且莴苣非常清脆，特别好吃，喜欢可以按照这个方法做来试试吧！</p><p><img alt="莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e02046bd0820466b8de9a01bebf7c596.jpg"/></p><p><strong>【烹饪步骤】</strong></p><p>⒈关于莴苣，它本身就是比较容易成熟的，有很多人都喜欢吃凉拌莴苣，腌制一下就可以吃了，所以炒的过程也就是一个提味的过程，之所以提前要把莴苣放入水中去焯水，目的就是使得莴苣更加清脆，而且焯过水的莴苣也更加翠绿，看上去会更有食欲。</p><p>⒉胡萝卜本身是比较硬一些的，炒的时候就比较难炒软，所以要提前把它放在锅中去煮，煮到胡萝卜比较软嫩之后，然后再放入莴苣一起煮，这样使的胡萝卜非常软嫩，而且营养也被激发出来，这样吃起来更好。</p><p><img alt="莴苣怎么做好吃又简单炒着吃（冬天炒莴苣多加2种食材）(11)" src="/static/upload/image/20231217/87fd175135da427c9f708c4adb0765fa.jpg"/></p><p>这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，每日分享美食知识，感谢您的观看。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！