油炸美食的做法和配方油炸丸子做法步骤

配方：五花肉1斤、荸荠7个、鸡蛋2个、玉米淀粉1勺、小葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量，下面我们就来说一说关于油炸美食的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

油炸美食的做法和配方

配方：五花肉1斤、荸荠7个、鸡蛋2个、玉米淀粉1勺、小葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。

五花肉去皮后用刀剁成肉沫。

生姜、小葱、荸荠(去皮)剁碎。

鸡蛋放入大碗中打散。

把剁好的肉沫放入鸡蛋碗中。

放入玉米淀粉、盐、胡椒粉、少许白糖拌匀。

放入荸荠、小葱、生姜顺一个方向搅拌上劲。

抓起适量肉沫，在手心揉成丸子。

锅中放油烧至八成热，放入丸子炸至熟透，表面金黄色。

比较后捞起沥干油即可。