虾仁滑怎么吃清蒸虾滑的做法

主料：青虾半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量 ，下面我们就来聊聊关于虾仁滑怎么吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

虾仁滑怎么吃

主料：青虾半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量。

调料：盐适量、玉米淀粉适量。

青虾去壳挑出虾线，清洗干净。

用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。

虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。

将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时。

用手挤成圆球状，放入蒸汽料理机蒸锅上。

蒸汽料理机主机注入清水，开启1380W，设置10分钟，结束后取出虾滑装盘待用。