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发布时间:2026-04-12阅读( 1)
凉凉的天气怎么也得吃上用砂锅做的菜,才算过完一个秋天。今天小编给大家介绍一些青岛里面很有名的煲菜或者砂锅菜。在青岛秀湛路2路3号乙(近延安三路),有一家“温州特色营养砂锅”。这家店有砂锅汤粉面和烤肉、烤串等等。这家家店外面有个比较宽的棚子,如果不早点去,连棚子里面也找不到位置,只能等着。这家的有很多种类,比如海鲜、牛杂、排骨、羊排等等。

主打的“牛随便”砂锅当然要来一份。这锅“牛随便”除了牛肉,还有牛筋、牛腩、牛肚之类的。牛肉煮得挺烂的,牛肚很爽,蒸锅汤汁都是浓浓的牛味,配着饭吃挺管饱的。

在青岛开煲,怎么也得吃上一次螃蟹。在青岛黑龙江路18凯德MALL•新都心4层,有一家“胖哥俩肉蟹煲”。看名字就知道,这家店肉蟹煲是主打,如果第一次来一定要尝尝。蟹肉煲的形式有点像火锅和烤鱼,也是先煮一锅肉蟹,可以放上一些附加料。

一锅蟹煲上面就是3只螃蟹,下面有点鸡爪、土豆、豆腐。蟹肉煮得很入味,而拆蟹肉的过程也充满趣味。可以一边拆一边聊天,都没有空闲下来玩手机了呢。对蟹肉不感冒的朋友,可以尝尝膏蟹。红红的蟹膏吃起来很香,齿颊留香。

说到“煲”美食,怎么能不说广东那边很有名的“煲仔饭”。秋风起,吃腊味。是一家粤式谚语。在青岛香港东路195号乙金狮购物广场4层,有一家“肥仔文”茶餐厅。这里不仅有香港美食,还有粤菜、闽南菜。这里的煲仔饭味道不错。腊味的油份渗透到饱满的饭粒里面,令米饭充满甘香的味道。而吃完米饭一定要把烙锅巴也吃了,这才是传统的吃法。
青岛的朋友,秋天你爱吃肉蟹煲么?(图片源自网络,侵权请联系删除)
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