蒸鲈鱼的做法家常蒸鲈鱼的做法

原料： 鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量，下面我们就来聊聊关于蒸鲈鱼的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒸鲈鱼的做法

原料： 鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。

鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。

大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。

洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。