清炒芦笋怎么做清炒芦笋需要哪些材料

清炒芦笋是一道位于福建省传统的地方名菜，属于闽菜系由芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许等原料组成，下面我们就来聊聊关于清炒芦笋怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

清炒芦笋怎么做

清炒芦笋是一道位于福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。由芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许等原料组成。

做法：将芦笋洗净,切成段,备用。炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精，加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。