炒猪肝怎么炒爆炒猪肝的做法

食材：猪肝400克、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉各适量，我来为大家科普一下关于炒猪肝怎么炒?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炒猪肝怎么炒

食材：猪肝400克、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉各适量。

猪肝400克，切成菱形块，净水冲洗后淋干，涂上姜汁与酱油混合佐料；

另取生姜1个去皮，新鲜紫苏叶4片一起切碎，打入鸡蛋1个，再加入白芝麻50克，面粉适量，调成糊状；

然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。