当前位置:首页>美食>正宗内蒙古手撕风干牛肉干原味内蒙古特产自然风干牛肉干
发布时间:2026-04-12阅读(29)
自然风干炭火烤制每日现烤,传统风味不好吃包退!
菌车间传统手艺生产加新鲜草原黄牛后腿肉为肉质紧实脂肪含量低。经过人工剔除筋膜后,48小时冷却排酸,增加牛肉口感的鲜嫩度。
12小时低温腌制,肉带着原香,72小时挂晒风干,去除牛肉水分,让牛肉膻味自然挥发。50分钟恒温烤制,肉形成外焦里嫩的层次。
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