草鱼不红烧淋个鸡蛋我家草鱼从不红烧

哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个豆腐炖草鱼好吃的做法。

做法：

1，准备好一条草鱼清洗干净，鱼头鱼尾切上一刀，轻轻拍打鱼身取出鱼线

2，取出鱼线后剁成小块放入碗中，加入一勺食盐姜片抓上二分钟

3，碗中打入一个鸡蛋打散倒入鱼肉中搅拌均匀，使鱼肉均匀的裹上蛋液

4，再加入一勺淀粉搅拌均匀同样使每一块鱼肉均匀的沾上淀粉

5，准备好一块豆腐切成片备用

6，准备好葱姜蒜切片放入碗中备用，在准备一点青红辣椒，香菜备用

7，调至一个料汁：碗中加入两块腐乳，加入两勺生抽，压碎搅拌均匀

8，起锅烧油下入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄即可控油捞出备用

9，锅里留油，下入鱼块小火慢煎，煎至金黄即可控油捞出备用

10，起锅烧油，下入葱姜蒜爆香

11，炒出香味后下入鱼骨再铺上炸好的豆腐，再放上鱼块，淋上调至好的料汁，倒入一罐啤酒，盖上盖子炖煮15分钟

12，时间到撒上青红椒香菜，炖煮二分钟即可出锅享用

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