家常饭菠萝饭的做法简单美味精品菜谱挑战赛

清新高颜值的泰式菠萝饭，浓郁的东南亚风情。暑假刚去的泰国，享用最多的美味便是菠萝饭。回到家仍然怀念那个味道，于是自己动手做了起来，按照自己口味调整了用料，味道更好哦！

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 带皮菠萝 半个
• 虾仁 数只
• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 芒果干 2片
• 香肠 半根
• 腰果（熟） 数粒
• 黄瓜 50克
• 胡萝卜 50克
• 炒饭调料 精盐1茶匙、蚝油1勺、酱油1勺、糖1茶匙、细香葱少许

做法步骤

1、先把菠萝肉取出，留出果肉及里面的菠萝汁。

2、取出的菠萝肉用淡盐水泡20分钟。

3、所有配菜切小块。

4、香肠切小块儿。

5、然后把取出菠萝肉的菠萝壳蒸2分钟。

6、锅内适量油，先下入肉肠（我用的生肉肠，熟的省略这步）。

7、再加入大虾仁炒匀。

8、然后在旁边打入一个鸡蛋快速划散，并加入米饭及其他配菜。

9、加入葱花翻炒均匀。

10、加入所有炒饭调料再次炒匀，同时倒入刚才留出的菠萝汁。

11、关火后撒入腰果翻拌均匀。

12、盛出装入菠萝壳内。

13、来个近照。

14、尝一勺，诱人哦！

15、成品1

16、成品2

小贴士

配菜可以调整，但虾仁和腰果建议不要省略。

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