虾怎么做爆炒爆炒虾的做法介绍

虾250克、食用油20克、食盐5克、葱10克、老抽5克、大蒜10克、姜10克、料酒5克等材料，下面我们就来聊聊关于虾怎么做爆炒?接下来我们就一起去了解一下吧!

虾怎么做爆炒

虾250克、食用油20克、食盐5克、葱10克、老抽5克、大蒜10克、姜10克、料酒5克等材料。

大虾去头，清洗虾并去虾线。生姜、蒜、葱切碎备用。

油锅八成热，放入少量生姜爆香，再将虾放入翻炒半分钟左右。加入适量食盐继续翻炒。

虾变红后再加适量生姜，并加入适量老抽。料酒入味，翻炒大约两分钟。放蒜末翻炒至虾皮已经变半透明，加入葱花就可以了。