爆炒大虾的做法爆炒大虾的做法简单介绍

材料：大虾400克、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量，我来为大家科普一下关于爆炒大虾的做法?以下内容希望对你有帮助!

爆炒大虾的做法

材料：大虾400克、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量。

大虾用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚），之后洗净。放在盘中，等一会使用。

热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出香味。

翻炒之后，加点水，煮一下（水不要加太多能浸过虾就可以）。煮煮透。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候。

大火翻炒，待汤收好后。出锅即可。