鲨鱼皮怎么做好吃鲨鱼皮的做法

主料：干鲨鱼皮250g辅料：水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、盐4g、芝麻20g、鸡蛋1个、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g，我来为大家科普一下关于鲨鱼皮怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鲨鱼皮怎么做好吃

主料：干鲨鱼皮250g。

辅料：水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、盐4g、芝麻20g、鸡蛋1个、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g。

把鲨鱼皮，用水泡发。

鲨鱼皮泡软后，剪成小段。

放入姜沫。

放入料酒。

放入盐。

放入生抽。

放入芝麻。

放入鸡蛋。

先用筷子，搅拌均匀。

搅拌均匀后，放入淀粉。

再次搅拌均匀。

搅拌均匀后，腌制15分钟。

锅中倒入油。

油温7层热，放入鲨鱼皮，鲨鱼皮一段一段放，炸好，再放。

鲨鱼皮，炸至两面金黄酥脆，夹出洒上胡椒粉，即可。