发布时间:2026-04-12阅读( 1)

青椒炒腊肠,是一道简单的超级下饭菜。 川味的腊肠,配上微辣的青椒、蒜苗,再来一碗颗粒分明的好米饭,会让人吃的停不下来呢!
| 难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
| 青椒200g | 川味腊肠220g |
| 大葱25g | 蒜苗75g |
| 大蒜5瓣 | |
辅料 | |
| 生抽1勺 | 料酒1勺 |
| 盐1勺 | 油2大勺 |

1. 撰写制作步骤

2. 腊肠切薄片,青椒、蒜苗都切小斜刀,蒜苗根和叶子分开,大葱和蒜切碎。

3. 热锅凉油先下入蒜和大葱翻炒出香味。

4. 倒入腊肠翻炒,待腊肠变色,调入1勺料酒翻炒均匀。

5. 再放入蒜苗根翻炒。

6. 下入青椒继续炒。

7. 然后再调入1勺生抽翻炒。

8. 最后放入蒜苗叶子,翻炒匀就可出锅。
我是肉食者,所以腊肠放得多,个人觉得将菜和米饭拌起来吃更好吃!
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