石斛山药老鸭汤做法石斛山药老鸭汤怎么做

步骤1
准备食材：老鸭块500克，山药200克，石斛2克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒、盐2克，料酒2克 。


步骤2
鸭肉洗净备用，
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步骤3
姜切片 ， 


步骤4
枸杞，石斛洗净 。


步骤5
1根小葱切葱花 ， 


步骤6
山药去皮切滚刀块


步骤7
锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；


步骤8
砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟 ， 加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可 。