豆腐炒毛豆做法豆腐炒毛豆怎么做

步骤1
准备食材：毛豆米100克 ， 豆腐200克，小葱2根、食用油适量，鱼露1克，水淀粉10毫升，生抽1克 。



步骤2
豆腐切成小丁 。



步骤3
小葱切成葱花 。



步骤4
锅中热油，油温5成热爆香葱花，下入毛豆米翻炒2分钟 。



步骤5
【豆腐炒毛豆做法豆腐炒毛豆怎么做】倒入豆腐炒匀 。



步骤6
加1克生抽、100毫升清水、炒匀焖煮10分钟 。



步骤7
加入鱼露炒匀，最后淋上水淀粉收汁 。



步骤8
起锅装盘 。