猪肚墨鱼汤的做法 猪肚墨鱼汤怎么做好吃

步骤1
准备材料：干墨鱼200克、猪肚200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、淀粉1茶匙、枸杞2克 。


步骤2
干墨鱼泡发 。


步骤3
去除黑膜切条 。


步骤4
姜切片 。【猪肚墨鱼汤的做法 猪肚墨鱼汤怎么做好吃】


步骤5
小葱切葱花 。


步骤6
首先盆中倒入猪肚，加入淀粉，少量油搓洗干净备用 。


步骤7
然后起锅烧热水 ， 水开放入猪肚、姜 ， 焯水3分钟捞出切条 。


步骤8
接着将猪肚、墨鱼放入砂锅内，加适量清水 ， 大火炖30分钟 。


步骤9
接下来调入盐、加入枸杞转小火炖5分钟 。


步骤10
最后撒上葱花即可 。