炖笋干家常做法炖笋干家常怎么做

步骤1
食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克 。调味料：食用油10克 ， 豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克 ， 鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克 。


步骤2
笋干用清水浸泡30分钟，切片 。


步骤3
五花肉切片 。


步骤4
蒜对半切开 。


步骤5
大葱切片 。


步骤6
姜切片 。


步骤7
热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒 ， 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜 ， 炒出红油，加300毫升清水、酱油、笋干，焖煮30分钟 。


步骤8
调入糖、鸡精、胡椒粉，炒匀即可 。【炖笋干家常做法炖笋干家常怎么做】