佛手瓜炒蛋的做法 佛手瓜炒蛋怎么做

步骤1
所需食材：佛手瓜1个 ， 鸡蛋2个 ， 小葱1根 。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙 。


步骤2
佛手瓜洗净 ， 对半切开，再切细丝，倒入沸水焯水 。


步骤3
放入碗中，加入盐拌匀 ， 倒入清水抓洗，挤出多余水分 。


步骤4
小葱切葱花，鸡蛋打入碗中 ， 加少量盐、水，打散 。


【佛手瓜炒蛋的做法 佛手瓜炒蛋怎么做】步骤5
锅中热油，倒入蛋液炒散 。


步骤6
倒入佛手瓜炒至断生 。


步骤7
调入盐、鸡精 ， 葱花炒匀即可 。