茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做

步骤1
准备食材：茼蒿150克、豆腐200克、姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量 。


步骤2
茼蒿洗净去除根部 。


步骤3
茼蒿切成小段 。


步骤4
豆腐切块 。


步骤5
姜切末 。


步骤6
蒜切末 。


步骤7
大葱斜刀切段 。


步骤8
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用 。
【茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做】


步骤9
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香 。


步骤10
加入适量清水 ， 放入豆腐大火烧开，炖5分钟，放入茼蒿炖1分钟 。


步骤11
调入盐1克、鸡精1克拌匀 ， 即可出锅 。