山药煲老鸭汤做法山药煲老鸭汤怎么做

步骤1
准备食材：老鸭块500克，山药200克，小葱5根 ， 姜2克，枸杞5粒 ， 盐2克 ， 料酒2克 。


步骤2
鸭肉洗净备用 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
枸杞洗净 。


步骤5
1根小葱切葱花 。


步骤6
山药去皮切滚刀块 。


步骤7
锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸 ， 撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用 。


【山药煲老鸭汤做法山药煲老鸭汤怎么做】步骤8
砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可 。