金蒜莴笋丝的做法金蒜莴笋丝怎么做

步骤1
准备食材：莴笋200克 ， 大蒜10瓣 ， 小米椒1个，食用油10克 ， 盐4克，生抽1克 ， 鸡精1克 。


步骤2
莴笋去皮 。


步骤3
洗净切丝，加入3克盐，拌匀腌制15分钟 ， 挤出多余水份，放入碗中 。


步骤4
小米椒切末 。大蒜切末 。


步骤5
锅中倒入食用油，油温5成热 ， 倒入蒜末，小火炒至表面金黄，调入1克盐、1克生抽、1克鸡精炒匀 。


步骤6
调料汁倒入莴笋丝碗中，加入小米椒 ， 拌匀即可 。
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