蒜苗鸡胗的做法 蒜苗鸡胗怎么做好吃

步骤1
【蒜苗鸡胗的做法 蒜苗鸡胗怎么做好吃】准备食材：蒜薹200克、鸡胗125克、小米椒5克、白胡椒5克、料酒1茶匙、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量 。


步骤2
鸡胗洗净切条 。


步骤3
蒜薹洗净切段 。


步骤4
小米椒切圈 。


步骤5
姜切片 。


步骤6
蒜切片 。


步骤7
锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟 ， 捞出备用 。


步骤8
起锅倒油 ， 油热后加入蒜、姜、小米辣爆香 。


步骤9
然后加入鸡胗、花椒、白胡椒翻炒3分钟 。


步骤10
接着加入蒜薹、料酒继续翻炒3分钟 。


步骤11
最后加入盐调味即可 。